Campo Largo estará representado por quatro talentos da gastronomia na segunda edição da Feira da Louça Gourmet. Nathália Pianaro, Amandha Louise, Ademir Martinez e Júnior Stelita estarão à frente de aulas-show durante a programação da 33ª Feira da Louça, que acontece de 3 a 13 de setembro, no City Center Outlet Premium. Ao lado de chefs reconhecidos nacionalmente, como Claude Troisgros e Manu Buffara, os profissionais campo-larguenses mostram a diversidade e a força da gastronomia produzida no município.

A programação é gratuita e foi organizada para aproximar o público do universo da gastronomia profissional, com preparo de pratos, demonstração de técnicas, troca de experiências e histórias que conectam culinária, cultura e território. A iniciativa também valoriza ingredientes paranaenses com Indicação Geográfica e terá os pratos apresentados em louças produzidas em Campo Largo, reforçando a relação entre a gastronomia e a identidade da cidade, que recentemente conquistou o título de Capital Nacional da Louça.

Realizada pelo Sindilouça, em parceria com o Sebrae e o Senac e com patrocínio da Prefeitura de Campo Largo, a Feira da Louça Gourmet busca fortalecer a conexão entre a indústria da louça, a gastronomia e o público. A programação reúne profissionais com diferentes trajetórias e estilos, proporcionando aos visitantes uma experiência que vai além da receita e evidencia a importância dos ingredientes, da técnica, da apresentação e da cultura alimentar.

Entre os destaques locais está a chef Nathália Pianaro, proprietária do restaurante Peixe Elétrico, em Campo Largo, e criadora de conteúdo gastronômico. Com mais de 150 mil seguidores nas redes sociais, Nathália retorna ao evento no dia 6 de setembro. Na primeira edição, em 2025, ela apresentou uma releitura do tradicional tiramisù com ingredientes paranaenses, como café de Mandaguari e queijo colonial de Witmarsum, atraindo visitantes de diferentes cidades e estados.

No dia 7, a programação será comandada por Amandha Louise, também de Campo Largo. Com mais de um milhão de seguidores no Instagram, ela se tornou conhecida por compartilhar receitas práticas e acessíveis. Empreendedora à frente da Popterie, marca especializada em pipocas gourmet, Amandha também participou da primeira edição da Feira da Louça Gourmet, quando preparou uma versão da tradicional Carne de Onça. A relação da influenciadora com a história da louça campo-larguense é ainda mais próxima: Amandha é neta de Hans Schmidt, fundador de uma tradicional marca de louças que levou o sobrenome da família e alcançou reconhecimento internacional.

Outro nome de Campo Largo que retorna à programação é o influenciador gastronômico Ademir Martinez, que estará no evento no dia 10 de setembro. Com mais de 200 mil seguidores no Instagram, ele foi um dos destaques da primeira edição da Feira da Louça Gourmet, quando apresentou o tradicional Entrevero de Pinhão utilizando ingredientes paranaenses com Indicação Geográfica. Nesta edição, ele novamente une gastronomia, entretenimento e valorização dos sabores regionais.

Fechando a participação dos talentos campo-larguenses, o gastrólogo e empresário Júnior Stelita comandará uma aula no dia 12 de setembro. À frente da Vienô Food Service, ele desenvolveu uma trajetória dedicada à panificação e à viennoiserie, unindo conhecimento técnico, tradição e experiência para criar produtos que valorizam a qualidade dos ingredientes e o cuidado no preparo. Na Feira da Louça Gourmet, ele apresentará sua experiência com o preparo de croissants.

A presença dos quatro profissionais reforça o espaço que Campo Largo vem conquistando também na gastronomia. Além de levarem seus conhecimentos ao público, eles representam diferentes formas de atuação no setor, passando pela gastronomia profissional, empreendedorismo, criação de conteúdo e valorização da cultura alimentar local.

Gastronomia nacional – A programação reúne ainda alguns dos principais nomes da gastronomia brasileira. A abertura das aulas-show será no dia 5 de setembro, com o chef confeiteiro Johnlee Steinsack, proprietário da Délices de Sucre, eleita por dois anos consecutivos a melhor confeitaria de Curitiba pelo Prêmio Bom Gourmet. O profissional também ganhou projeção nacional ao participar do MasterChef Confeitaria, da Band, em 2025.

No dia 9 de setembro, será a vez do chef Vitor Bourguignon, vencedor do MasterChef: A Revanche, em 2019, e participante da quarta temporada do programa. Conhecido pelo trabalho com carnes, ele comanda o Boi and Beer, que reúne açougue, steakhouse e bar.

A gastronomia paranaense será celebrada especialmente no dia 8 de setembro, em uma aula comandada por Celso Freire, que terá a participação de convidados. Com mais de quatro décadas de carreira, o chef é reconhecido pela valorização dos ingredientes brasileiros e pela formação de profissionais da gastronomia. Também participam dessa aula Gabriela Freire, representante de uma nova geração da cozinha brasileira; Igor Marquesini, do Restaurante Igor, com experiências em cozinhas do Brasil, Itália e Estados Unidos; e Claudia Dotti, do Restaurante Rosa Thai, que possui especialização em gastronomia tailandesa em Bangkok.

No dia 11 de setembro, o público poderá acompanhar novamente o trabalho do chef Claude Troisgros, um dos nomes mais reconhecidos da gastronomia no Brasil. Francês radicado no país desde 1979, ele construiu sua trajetória a partir da combinação entre técnicas francesas e ingredientes brasileiros.

Encerrando a programação, no dia 12 de setembro, o Senac traz a chef Manu Buffara, referência da gastronomia contemporânea. Eleita Melhor Chef Mulher da América Latina em 2022 pela Academia 50 Best, Manu é reconhecida por sua cozinha autoral, pelo uso de ingredientes sazonais e pela valorização dos produtores locais.

A Feira da Louça Gourmet terá programação gratuita. As aulas promovidas pelo Sindilouça e pelo Sebrae terão até 70 vagas por dia e exigem inscrição gratuita pelo Sympla. As inscrições serão liberadas gradualmente, a partir desta sexta-feira (28). Já as aulas realizadas pelo Senac, a partir de 4 de setembro, terão participação conforme a disponibilidade de lugares, sem necessidade de inscrição prévia.

Para o presidente do Sindilouça, Fábio Germano, a proposta é mostrar a relação entre a louça e a experiência gastronômica. “A proposta da Feira da Louça Gourmet é mostrar que a louça vai muito além da mesa posta. Ela faz parte da experiência gastronômica, da apresentação dos pratos e da valorização dos ingredientes. Reunimos profissionais de diferentes estilos e trajetórias para proporcionar ao público uma experiência única de aprendizado, cultura e sabor”, destaca.

A 33ª Feira da Louça é realizada pelo Sindilouça, com patrocínio da Prefeitura Municipal de Campo Largo, Sistema Fecomércio PR, Sistema Fiep, Sebrae, Compagás, Cocel, BRDE – Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul e Caixa Econômica Federal. O evento conta com apoio da Secretaria de Turismo do Estado do Paraná, Senac, City Center Outlet Premium e Clarim Imóveis, e promoção da RPC.

A programação completa da Feira da Louça Gourmet está disponível no site oficial do evento. 

SERVIÇO:

33ª Feira da Louça de Campo Largo

Datas:
3 de setembro, das 17h às 22h
De 4 a 13 de setembro, das 10h às 22h

Local: City Center Outlet Premium – Rua João Bertoja, 1995, Itaqui de Cima – Campo Largo

Entrada e estacionamento gratuitos

Programação completa: www.feiradalouca.ind.br

Feira da Louça Gourmet: aulas promovidas pelo Sindilouça e pelo Sebrae com participação gratuita mediante inscrição pelo Sympla. As aulas do Senac não exigem inscrição prévia e têm participação conforme disponibilidade de vagas.